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Yakissoba

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Ingredientes:

  • 300g espaguete do fininho
  • 1 cebola grande picada em pedaços médios
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/2 maço pequeno de brócolis
  • 1/2 maço pequeno de couve-flor
  • 250 ml de molho para yakissoba
  • 6 colheres de sopa de molho shoyo
  • 400g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou alcatra) ou de frango
  • 100 g de champignon
  • 1 cenoura cortada em rodelas médias
  • 250ml de água
  • 1 colher de sopa de maisena diluída em 50ml de água
  • acelga ao seu gosto

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
 Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o macarrão al dente enquanto faz o molho;

Etapa 2

Utilize uma panela grande ou um wok, coloque o azeite e refogue um pouco a cebola, não precisa dourar;

Etapa 3

A seguir acrescente a carne e refogue;

Etapa 4

Coloque o molho para yakissoba e o shoyo, cozinhe por uns 3 minutos em fogo médio;

Etapa 5

Ponha a água e deixe ferver em fogo alto para então colocar a maisena dissolvida em água;

Etapa 6

Mexa até engrossar, baixe o fogo e então coloque o champignon a couve-flor, o brócolis e a cenoura;

Etapa 7

Cozinhe por uns 8 minutos e acrescente a acelga;

Etapa 8

Cozinhe até a cenoura, o brócolis e a couve-flor ficar ao ponto.
Quando estiver pronto coloque o macarrão, misture bem, acerte o sal e tampe a panela por mais um minutinho.
Está pronto para servir.

​

A dica é usar espaguete integral para a receita ficar mais saudável, o sabor continuará o mesmo.

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