Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Lasanha de frango e batata palha

Por

Avalie esta receita 3.4/5 (60 Votos)

Ingredientes:

  • • 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
  • • 2 peitos de frango pequenos
  • • 1 cubo de caldo de frango
  • • 1 cebola pequena
  • • Alho, sal e semente de coentro a gosto
  • • Cominho, pimenta-do-reino e corante a gosto
  • • Tempero verde e pimentão a gosto
  • • 2 tomates picadinhos
  • • 1 sachê grande de molho de tomate (pode ser a bolonhesa)
  • • 1 pacote de batata palha
  • • 200 g de queijo mussarela
  • • 200 g de presunto
  • • Azeitonas para decorar
  • • Orégano e queijo parmesão ralado a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1. Corte os peitos de frango grosseiramente e os cozinhe com água e o cubo de caldo de galinha até ficarem bem molinhos
2. Reserve o caldo do cozimento e desfie o frango
3. Refogue em 1 fio de óleo o alho amassado com a semente de coentro e sal, a cebola, junte o tomate, pimentão e tempero verde
4. Deixe refogar um pouco e junte o frango desfiado
5. Coloque um pouco do caldo do cozimento dos peitos de frango e deixe cozinhar um pouco para apurar o sabor
6. Coloque o molho de tomate de deixe cozinhar por mais uns 3 minutos
7. Reserve
Montagem:
1. Em um refratário médio, coloque um pouco do molho reservado
2. Disponha folhas de massa de lasanha
3. Coloque mais molho, forre com o queijo, presunto e batata palha
4. Repita essas camadas, terminando com molho e batata palha
5. Salpique orégano e queijo parmesão ralado
6. Decore com as azeitonas
7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Cestinhas de lasanha com gorgonzola, o aperitivo perfeito

Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.

Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.

 

 

Comentar essa receita

lasanha de frango Lasanha Tradicional