Lasanha de frango e batata palha
Por Daciana
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Ingredientes:
- • 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
- • 2 peitos de frango pequenos
- • 1 cubo de caldo de frango
- • 1 cebola pequena
- • Alho, sal e semente de coentro a gosto
- • Cominho, pimenta-do-reino e corante a gosto
- • Tempero verde e pimentão a gosto
- • 2 tomates picadinhos
- • 1 sachê grande de molho de tomate (pode ser a bolonhesa)
- • 1 pacote de batata palha
- • 200 g de queijo mussarela
- • 200 g de presunto
- • Azeitonas para decorar
- • Orégano e queijo parmesão ralado a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1. Corte os peitos de frango grosseiramente e os cozinhe com água e o cubo de caldo de galinha até ficarem bem molinhos
2. Reserve o caldo do cozimento e desfie o frango
3. Refogue em 1 fio de óleo o alho amassado com a semente de coentro e sal, a cebola, junte o tomate, pimentão e tempero verde
4. Deixe refogar um pouco e junte o frango desfiado
5. Coloque um pouco do caldo do cozimento dos peitos de frango e deixe cozinhar um pouco para apurar o sabor
6. Coloque o molho de tomate de deixe cozinhar por mais uns 3 minutos
7. Reserve
Montagem:
1. Em um refratário médio, coloque um pouco do molho reservado
2. Disponha folhas de massa de lasanha
3. Coloque mais molho, forre com o queijo, presunto e batata palha
4. Repita essas camadas, terminando com molho e batata palha
5. Salpique orégano e queijo parmesão ralado
6. Decore com as azeitonas
7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos
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Receitas e dicas em vídeo!
Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.
Clique no PLAYER (>) e confira a receita!
ingredientes:
- 6 folhas largas de massa para lasanha
- 200 g de gorgonzola
- 250 g de ricota
- Molho de tomate
- Manjericão fresco
- Queijo tipo gruyère (ou prato) ralado
- Pimenta do reino
preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180° C.
- Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
- Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
- Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
- Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
- Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
- Tempere com pimenta.
- Asse a 180° C, durante 15 minutos.
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