Macarrão à Carbonara
Por Gezana Alves
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Ingredientes:
- 500 g de macarrão penne (ou talharim)
- 250 g de bacon em cubinhos
- 250 g de calabresa picadinha
- 2 latas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de requeijão
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher de sopa de margarina
- Queijo ralado
- 1 cebola média picadinha
- 1 dente de alho amassado
- Sal a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe o macarrão e reserve, pique o bacon e a calabresa
Coloque em uma panela a margarina, o bacon e a calabresa e dê uma douradinha
Depois acrescente a cebola e o alho, mexa bem, acrescente o requeijão e o creme de leite
Se precisar coloque um pouquinho de sal
Deixe dar uma cozinhada e desligue o fogo
Coloque em um refratário o macarrão e jogue o molho por cima
Coloque o cheiro verde, e salpique com queijo ralado
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Talharim com queijo e bacon: fácil de fazer e delicioso
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Ingredientes:
- 200 g de talharim cozido ao dente
- 200 g de creme de leite
- 200 g de queijo gruyère ralado
- 10 fatias de bacon
- Sal e Pimenta do reino
preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Em uma tábua, espalhe o espaguete e faça tranças.
- Em uma panela, misture o creme de leite e queijo ralado. Você deve ter a consistência de um molho cremoso.
- Pegue pequenos pirex ou ramequins e forre com bacon em fatias, eles devem cobrir todo o interior das vasilhas de forma a sobrar parte do bacon para fora.
- Em seguida, adicione as tranças de espaguete e despeje o molho de queijo já preparado.
- Dobre o bacon sobre o macarrão e o molho.
- Asse por 15-20 minutos.
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