Batata suíça
Por Lilly moraes
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Ingredientes:
- - 250 g de batatas
- - Manteiga para untar a frigideira
- - Vasilha com água e sal para umedecer os dedos.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1. Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água
Etapa 2
2. Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas
Etapa 3
3. Leve para geladeira e deixe de um dia para o outro
Etapa 4
4. Retire da geladeira e passe no ralo grosso
Etapa 5
5. Unte uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga
Etapa 6
6. Coloque a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos na água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo)
Etapa 7
7. Ponha também uma camada do recheio desejado, quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livres
Etapa 8
8. Depois, coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por mais ou menos 3 minutos
Etapa 9
9. Pegue outra frigideira também untada, vire e deixe mais 3 minutos deste lado
Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata.
- Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas
- Queijo cremoso, mussarela, carne seca
- Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
- Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso
- Queijo cremoso, mussarela, camarão
OBS: Podem ser utilizados outros tipos de queijo ou somente o recheio de sua preferência.
Sugestões
-
Macarrão expresso
3.3/5
(278 Votos)
-
Bolinha de queijo de buteco
3.2/5
(347 Votos)
-
Salada de Batatinha
3.6/5
(320 Votos)
-
Estrogonofe de Frango
3.6/5
(329 Votos)
-
Salada de Macarrão Tropical
3.1/5
(390 Votos)
-
Sopa de grão de bico
3.2/5
(321 Votos)
-
Enroladinho de milho com presunto...
3.9/5
(40 Votos)
-
Ceviche de pitu ou camarão
3.2/5
(271 Votos)
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Uma versão diferente do tradicional gnocchi de batata, aqui, ele é recheado com queijo provolone e presunto Parma (ou Serrano) e fica simplesmente delicioso!
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