Bolo Gelado com cobertura
Por regianemr
Receita muito boa para servir no lanche, e para manter congelado até a hora que surgir a vontade de tomar um café.
Ingredientes:
- Massa:
- 6 ovos;
- 4 1/2 xícaras de farinha de trigo;
- 4 xícaras de açúcar;
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó;
- 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina;
- 1 1/2 xícara de leite morno.
- Cobertura:
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 litro de leite;
- 1 colher (sopa) de achocolatado;
- 1 lata de leite moça.
- 1 pacote de coco ralado (reserve).
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Bater as claras em neve e reservar.
Etapa 2
Bater a margarina, o açúcar e as gemas. Aos poucos acrescentar o leite, a farinha e o fermento. Por último as claras.
Etapa 3
Leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC, em forma untada.
Etapa 4
Preparo da cobertura: Cozinhar até virar um creme.
Etapa 5
Montagem do bolo: Cortar o bolo em pedaços. Passar no creme, e depois no coco. Enrole em papel alumínio, e congele por até três meses.
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