Torta de maçã cremosa

Por Luiz Antônio Carmo

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ProveReceita TOP Torta mousse de maçã

Ingredientes:

Massa
3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
2 gemas
250g de margarina (1 tablete)
Recheio
3½kg de maçã fuji
2 colheres de sopa de açúcar
Creme
1 copo de leite
2 colheres de sopa de maisena
2 latas de creme de leite

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Descasque e corte as maçãs. Em uma panela, coloque as maçãs, o açúcar e ¼ de xícara de água. Cozinhe em fogo baixo por, no máximo, 10 minutos. Escorra e reserve.

Etapa 2

Com as mãos, misture os ingredientes da massa e distribua-a em uma forma de 25cm de diâmetro. Leve ao forno a 180*C. Quando começar a corar, retire a massa edeixe esfriar. Acrescente o recheio.

Etapa 3

Para o creme, misture em uma panela o leite e a maisena. Sempre mexendo, mantenha em fogo médio até engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Deixe esfriar mexendo de vez em quando para não criar nata. Coloque a mistura por cima do recheio e polvilhe com canela.