Charuto de repolho

Por rafaela aparecida casagrande leão

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Mafufo da Rosangela

Ingredientes:

1 repolho grande
700 g de carne moída de primeira
3 xícaras de arroz cru
Cebola
Alho
Caldo de carne em pó
Sal a gosto
1 lata de molho de tomate
Mais ou menos 3 a 4 xícaras de água

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo)
Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve

Etapa 2

Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal
Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados

Etapa 3

Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole
Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, mistureo molho com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos