Churros da Dona Florinda
Por BOrdonhes
Ingredientes:
- Ingredientes:
- 2 xícaras de água
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açucar
- 1 colher de sopa de manteiga c/ sal
- 1 colher de café de sal
- Açúcar e canela para passar os churros depois de fritos
- Óleo para fritar
- Doce de leite e Chocolate granulado para acompanhar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em fogo médio aqueça a água, o sal , o açucar e a manteiga com sal .Até a manteiga derreter.
Etapa 2
Quanto a mistura começar a ferver acrescente a farinha e mexa sem parar por 5 minutos . Até soltar do fundo e ficar uniforme
Etapa 3
Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico pitanga e aperte direto na frigideira com óleo quente.
Etapa 4
Depois de frito, passe no açucar com canela
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Se você gosta de churros, não vai perder esta receita perfeita! O sabor é o mesmo, mas o recheio é muito mais abundante e você pode variar do jeito que preferir, doce de leite, Nutella, sorvetes de sabores variados... A criatividade é o limite para esta gostosura!
Ingredientes e modo de preparo:
Ingredientes:
- 250 ml de água
- 50 g de manteiga
- 30 g de açúcar cristal
- 1 col. de chá de essência de baunilha
- 1 col. de chá de canela em pó
- 125 g de farinha de trigo
- 4 ovos
- Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)
Modo de preparo:
- Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem.
- Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
- Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
- Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
- Leve à geladeira por 3 horas
- Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
- Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
- Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
- Bom apetite!
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