Pudim de Coco Fácil de liquidificador

Por Cook

Delicioso pudim com uma textura um pouco diferente modificada pelo coco

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Pudim de coco com ameixa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 Lata de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
3 ovos médios
2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
1 pacote de 100g de flocos de coco

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Caramelize uma forma e reserve. Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o coco, depois de batidos todos os ingredientes, apenas misture o coco.

Etapa 2

Leve para cozinhar em banho maria por aproximadamente 30 minutos.

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Ingredientes para o caramelo:

2 xícaras de açúcar (360 gramas)
½ xícara de água (120 gramas)