Torta integral de carne moida de liquidificador
Por Mestre-Cuquinha
Ingredientes:
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
- 1 xícara de leite desnatado
- 8 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 5 colheres (sopa) de farelo de aveia
- 2 ovos
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1/2 cebola
- 1/2 xícara de óleo (girassol, canola, milho ou soja)
- 1 pitada pequena de sal
- 1 colher (sopa) fermento químico em pó
- Colocar os ovos, o leite, o óleo, a cebola, o caldo de legumes, o queijo ralado, pouco sal no liquidificador e bater até obter um líquido homogêneo.
- Aos poucos acrescentar as farinhas, e por último, o fermento.
- Em um refratário untado e enfarinhado colocar metade dessa massa e por cima colocar o recheio.
- Cobrir com o restante da massa, polvilhando com queijo parmesão ralado.
- Assar até dourar (aproximadamente 40 a 50 minutos) em forno pré aquecido .Sirva quente ou fria.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Recheio:
1 kg carne moída ( patinho)
tempero a gosto
cebola bem picadinha
milho, azeitona (opcional)
Levar ao fogo a cebola , óleo e tempero.
Acrescentar a carne e mexer ate cozinhar.
Colocar um pouco de água para refogar.
Quando estiver com pouco caldo colocar o milho , azeitona e deixar cozinhar somente um pouco.
Rechear somente depois de completamente fria.
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