A página de Márcia Batista de Paula
Receitas
Pão de Queijo falso
Por Márcia Batista de Paula
Tem a mesma textura e aparência do pão de queijo verdadeira
- 1 tampa da garrafa térmica de farinha de milho
- 2 tampas de polvilho doce ou azedo
- 1 tampa de óleo
- 3 ovos
- erva doce à gosto
Churrasco de peixe
Por Márcia Batista de Paula
Depois de assado fica com uma cor dourada e convidativo
- 3kgs de posta de surubim sem osso e sem couro
- sal
- alho para temperar
- 1 litro de suco de limão galego ou taiti
- meio copo de vinagre branco
- 100grs de bacon
- corante de urucum
Nhoque rápido
Por Márcia Batista de Paula
cozinhe as batatas e amasse com um garfo, misture o queijo se necessário
- 5 batatas inglesas
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- sal à gosto
Pedaços de frango gratinado
Por Márcia Batista de Paula
pode utilizar asa, coxinha da asa, coxa ou ante-coxa
- pedaços de frango
- 1 pacote de creme de cebola
- molho de alho
- vinagre
- bacon para rechear
- queijo mussarela ou parmesão para gratinar
- sal à gosto
Licor de Limão
Por Márcia Batista de Paula
Deixe em maceração por 20 dias o limão dentro do álcool
- 1/2 litro de álcool de cerais 90°
- Casca de 4 limões cortadas bem finas
- 400grs de açúcar e 1/2 litro de água para o xarope
Empada Três Pingos
Por Márcia Batista de Paula
junte no liquidificar os ovos inteiro, leite, óleo
- 5 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1 gema
- 1 colher de café forte sem açúcar
- recheio à gosto
Sorvete Napolitano
Por Márcia Batista de Paula
Coloque tudo no liquidificador(sendo que a gordura é picada para que seja melhor dissolvida pelo leite fervente)
- 3 ovos
- 10 colheres de sopa de açúcar(150grs)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- meio pacote de gordura vegetal(250grs)
- 2 xícara de chá de leite fervente(500ml)
Picanha na panela de pressão
Por Márcia Batista de Paula
Limpe a picanha deixando só uma camada bem fina de gordura
- 1 picanha inteira aproximadamente 1,2 kg
- 1 lata de molho de tomate(sabor azeitona)
- 1 pacote de sopa de cebola 350ml de cerveja preta
Charque com camarão
Por Márcia Batista de Paula
corte em cubo a carne e tempere com pimentão, cebola ,alho , tomate
- 1 pacote de carne de charque parte dianteira
- 200 gramas de camarão
- 100 gramas de quiabo
- cheiro verde à gosto
- pimentão
- cebola
- tomate
- alho
- sal à gosto
Caldo de pequi
Por Márcia Batista de Paula
Frite o bacon, a carne a linguiça
- 250 gramas de polpa de pequi
- 100 gramas de arroz cozido (opcional)
- 100 gramas de bacon
- 100 gramas de carne de primeira em cubo
- 100 gramas de calabresa
- sal à gosto
- tempero verde à gosto