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Receitas
Strogonoff de Camarão
Por oksanas
Temperamos os camarões com sal e pimenta
- 1/2 kg de camarões, limpos, picados
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola ralada
- 3 tomates batidos na picadora
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1/2 chávena de chá de conhaque
- 1 lata de cogumelos, picados
- 1 pacote de natas
- sal
- pimenta do reino
Lombo com crosta de batata
Por oksanas
Temperamos o lombo com sal e a massa de pimentão
- 650 gr de lombo de porco
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 400 gr de batata
- 1 gema
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de manteiga à temperatura ambiente
- azeite, sal e pimenta q.b.
Bacalhau assado com pão de centeio
Por oksanas
De véspera, demolhamos o bacalhau, mudando várias vezes de água
- 4 postas de bacalhau
- 1 dente de alho
- 2 dl de azeite
- 4 fatias de pão de centeio
- 1 kg de batatas
- sal, pimenta e salsa picada q.b.
Racho à minha moda
Por oksanas
Cortamos o coelho em pedaços, lavamos e conservamos
- coelho
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 dl de azeite
- 1 linguiça
- 100 gr de bacon em tiras
- 2 cenouras
- 1 tomate
- 400 gr de couve-lombarda
- 100 gr de macarrão
- 500 gr de grão cozido
- 1 colher de sopa de coentros picados
- sal e pimenta q.b.