Rissoles de camarão: a pedida perfeita para você e sua família
PorMélanie Moreira,
Os rissóis de camarão são deliciosos pastéis salgados em forma de meia-lua típicos de Portugal, recheados com camarões ao molho. Eles são consumidos como entrada ou como aperitivo, e são ideais para um aperitivo de jantar. No Brasil nós os chamamos de rissoles. Descubra todos os passos para preparar facilmente estes pequenos pastéis e delicie-se!
© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci
Ingredientes para 30 rissoles
Para a massa:
- 300 g de farinha
- 450 ml de água
- 50 g de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 300 g de camarão limpo e descascado
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 2 pitadas de sal
- 2 pitadas de pimenta
- 2 pitadas de pimenta malagueta (opcional)
- 150 g de polpa de tomate
- 1 colher (de sopa) de farinha
- 2 colheres (de sopa) de salsa de folha lisa picada
Para empanar e fritar:
- 2 ovos grandes
- 200 g de farinha de rosca
- 1 litro de óleo de girassol para fritar
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