12 receitas de pudim sem leite condensado
PorMélanie Moreira,
Para evitar o consumo de leite condensado que, além de andar bem caro, é muito doce, selecionamos receitas diferentes, variadas e muito saborosas para que você inove nos pudins e agrade toda a família!
© Publicada no RSF pelo blog O cantinho da Marta (ID 1591)
Pudim de Abóbora e Coco por O Cantinho da Marta
"Um pudim que faz as maravilhas de qualquer um."
INGREDIENTES:
- 500 g de miolo de abóbora limpa
- 50 g de coco ralado
- 4 ovos inteiros
- 350 g de açúcar
- 1 c. (de sopa) de farinha Maizena
- 50 g de margarina
- 3 gotas de aroma de baunilha
- 1 pau de canela
- Caramelo líquido
PREPARAÇÃO:
- Coza a abóbora com o pau de canela e depois de bem escorrida, reduza a puré.
- Numa taça coloque a abóbora e os restantes ingredientes e bata muito bem até ficar uma mistura homogênea. Forre a forma de pudim com o caramelo e coloque o preparado do pudim na forma.
- Leve a cozer em banho-maria durante 50 a 60 minutos. Deixe arrefecer completamente (de preferência de um dia para o outro) antes de servir.
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O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!
Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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