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7 jeitos práticos e saborosos de preparar peixes

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Receitas sem Fronteiras

Se você tem dúvidas de como preparar um peixe em casa ou de como prepará-lo de determinada maneira, fique conosco, vamos revelar 7 maneiras de prepará-lo.

Os métodos de cozimento e suas variantes 1/8

© Stock-Adobe / Annaileish

Os métodos de cozimento e suas variantes

Para cozinhar um peixe sem quebrar a cabeça, você tem a escolha entre estes diferentes  cozimentos, cada método tem suas vantagens e seus inconvenientes: 

  • no forno: tradicional, papelote e minimalista
  • na frigideira: cozimento unilateral ou empanado
  • na panela
  • no vapor

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Peixe no papelote: gostoso, fácil e sem sujar louça!

Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!

Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão  e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno. 

Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino

 

 

 

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