Culinária do Brasil: encante-se com a cozinha do Sudeste (episódio 6)

PorMélanie Moreira, 27/05/2022

fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Nesta série sobre a cozinha brasileira, vamos falar receitas e pratos de regiões e também de estados, já que alguns tem uma culinária tão rica que merecem um capítulo só para eles, mas hoje é a vez da região Sudeste com seus pratos tão conhecidos e saborosos!

Nas últimas fotos, você acessa os dois episódios anteriores da série: Cozinha baiana, Comida mineira, região Norte, região Sul e Centro-Oeste!

1/18 SEGUINTE...

Feijoada

O prato mais famoso do Brasil que atravessou fronteiras e se internacionalizou com sucesso. Embora na Europa já existissem os famosos cozidos, a origem da feijoada é atribuída aos escravos e reza a lenda que eles aproveitavam as partes do porco que não eram nobre, descartadas pelos portugueses e as cozinhavam com o feijão preto e temperos. Trata-se de um guisado de feijão preto e carne e partes de porco, sendo servida acompanhada de farofa, arroz branco, couve refogada e laranja fatiada. Variante do cozido europeu ou criada pelos escravos nada importa a não ser a delícia que é e o sucesso no Brasil e exterior.