15 receitas de carnes que não vão pesar no seu orçamento

PorMélanie Moreira, 18/08/2022

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Com os preços subindo constantemente e a carne nas alturas, você pode achar que não vai conseguir comer um prato saboroso que tenha carne... mas isso não é verdade! Selecionamos receitas com carne e que não vão pesar no seu bolso!

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Medalhão de carne moída

Se bater aquela vontade de comer um medalhão de filé mignon e a grana estiver curta, não se preocupe, tem solução! Experimente estes suculentos medalhões de carne moída, o segredo é o cozimento, ele precisa estar rosado no interior para que fique macio e saboroso!

INGREDIENTES:

600 g de carne moída
5 fatias de pão de forma
1 cebola picada
2 dentes de alho picadinhos
2 ovos
1/2 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho de pimenta
4 colheres (sopa) de salsinha picada
8 fatias de bacon

PREPARAÇÃO:

Triture bem as fatias de pão de forma usando liquidificador.
Em um recipiente coloque a carne, os ovos, o pão triturado, a cebola, o alho, o sal, a mostarda, a pimenta, e a salsinha. Misture tudo muito bem, e deixe descansar por 30 minutos.
Faça 8 bolinhas iguais, achate as bolinhas como se fosse um medalhão, e em volta de cada um deles, enrole uma fatia de bacon, prendendo na lateral com meio palito de dente.
Coloque os medalhões em uma assadeira, para que fiquem mais dourados, você pode pincelar a carne com um pouco de óleo, mas muito pouco já que o bacon vai derreter.
Leve ao forno médio - 160°C - por 35 minutos. Você também pode fazê-los na fridifeira, como faria os medalhões comuns, virando na metade do tempo e tomando conta para que fiquem rosados no interior.
Retire do forno e, delicadamente, retire puxe os palitos de dente.
Sirva a seguir, ainda quente!