Você já cometeu esses ERROS quando preparou OVOS MEXIDOS?
Palmas para aqueles que são capazes de fazer o ovo mexido perfeito!
Se você chegar com fome após um longo dia (ou uma longa noite), não há nada mais simples e saboroso do que uma porção decente de ovos mexidos frescos e abundantes. 3 ovos em uma panela, sal, pimenta, mexa, pronto. Talvez você pense que é só isso! Então, são ovos mexidos, mas um pouco sem graça. Faça melhor e com carinho. A chave para o ovo mexido perfeito é mexe no ovo apenas quando os ovos já começam a se tornarem firmes. Primeiro, seus ovos mexidos devem primeiro ter a forma de um omelete e somente quando a borda começar a se formar, você vai com a sua colher na panela. Assim você obtém a consistência perfeita como a de um profissional.
Além disso, você não deve mexer demais. Em vez disso, empurre cuidadosamente o ovo de um lado da panela para o outro. Mexendo para frente e para trás até que o ovo tenha uma consistência cremosa. Em seguida, tire o ovo do fogão. Você não deve fritar completamente os ovos, pois eles continuam fritando no prato devido à temperatura interna. Se você gosta de algo especial em um domingo, adicione um pouco de creme de leite aos ovos. Isso torna os ovos mexidos mais cremosos.
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