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BRUSCHETTA com pimentões grelhados, queijo de ovelha e pinolis!

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Receitas sem Fronteiras

Você acha que já conhece bruschetta o suficiente? Certamente não esta versão com pimentões grelhados, queijo e pinhões. É assim que o clássico italiano pode ser redescoberto.

Ingredientes (4 pessoas) 1/11

© Silvia Santucci

Ingredientes (4 pessoas)

  • 1 pão italiano
  • 2-3 pimentões
  • 1 dente de alho
  • 125 g de queijo duro feito de leite puro de ovelha
  • 2 mãos cheias de pinolis
  • azeite
  • Salada de milho e molho balsâmico para servir
  • Sal e pimenta

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