Peito de pato recheado com cogumelos porcini!
PorMélanie Moreira,
Um prato saboroso, fino e festivo, que é muito fácil de realizar ...
©Silvia Santucci
ingredientes para 2 pessoas
- 1 peito de pato
- 200 g de cogumelos porcini
- 1 cebola
- 1 colher (de sopa) cebolinha
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 1 raminho de tomilho
- Sal e pimenta
Para o molho de vinho
- 1 échalote
- Manteiga
- 1 raminho de tomilho
- 1 folha de louro
- 120 ml caldo vegetal, frango ou caldo de carne
- 120 ml de vinho branco
- Sal e pimenta
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