Esta maionese vegana ainda é melhor que a original

PorMélanie Moreira, 28/04/2020

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Receitas e dicas em vídeo!

Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!

Ingredientes:

45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
2 col. de sopa de grão de bico
1 colher de chá de mostarda
Óleo vegetal
Azeite de oliva
1 col. de chá de sal
Suco de um limão siciliano

Modo de preparo;

Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
Bom apetite!

Ingredientes:

45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
2 col. de sopa de grão de bico
1 colher de chá de mostarda
Óleo vegetal
Azeite de oliva
1 col. de chá de sal
Suco de um limão siciliano

Modo de preparo;

Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
Bom apetite!