Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Descubra os melhores pratos picantes do mundo com essas deliciosas receitas

Por,
Receitas sem Fronteiras

© Getty Images / vertmedia

Currywurst - Alemanha

A especialidade de Berlim também pode ser evocada a partir de deliciosas salsichas grelhadas: Currywurst. Para todos os que desejam experimentar o currywurst caseiro, temos aqui uma receita deliciosa.

Ingredientes:

  • 100 g de cebola
  • 100 g de maçãs
  • Azeite
  • Extrato de tomate
  • 100 g de açúcar
  • 3 colheres (de chá) de curry em pó 
  • 400 ml de suco de tomate
  • 100 g de ketchup 
  • 2 colheres (de sopa) de molho inglês
  • 1 colher (de sopa) de vinagre de vinho branco
  • Molho de Pimenta Sriracha
  • Sal marinho
  • 8 salsichas currywurst
  • Pimenta-caiena

Modo de preparo:

  1. Descasque a maçã e corte em pedaços pequenos. Corte também as cebolas em cubos pequenos.
  2. Aqueça um pouco de azeite em uma panela pequena, acrescente a cebola e deixe ficarem translúcidas. Adicione as maçãs picadas e frite. Adicione o extrato de tomate e refogue um pouco.
  3. Em seguida, adicione o açúcar e o curry em pó e deixe ferver. Acrescente o suco de tomate, ketchup, molho inglês ou molho de soja, molho de pimenta e vinagre, mantenha no fogo até reduzir à metade. Mexa ocasionalmente.
  4. Quando tudo estiver reduzido pela metade, passe o molho no processador e tempere com o sal marinho.
  5. Aqueça as salsichas, corte-as em pequenos pedaços e arrume-as nos pratos.
  6. Em seguida, despeje o molho sobre as salsichas e polvilhe com um pouco de curry.
  7. Se preferir um pouco mais picante, pode colocar uma gota generosa de molho Sriracha sobre cada pedaço de linguiça e só depois despejar o molho por cima e polvilhar tudo com curry em pó e pimenta caiena.
  8. Sirva acompanhado de pão e batatas fritas.

Outros artigos quentinhos, saídos do forno!



Receitas e dicas em vídeo!

Esta é a receita 100% italiana do delicioso macarrão carbonara

Nada mais saboroso, reconfortante e fácil de fazer que um macarrão à carbonara, mas muitos que a gente vê or aí não tem nada de original... Confira a versão tradicional italiana com receita da nossa queria chef Silvia Santucci!