20 receitas deliciosas que são verdadeiras fontes de proteína

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Bolo De Cenoura Com Avelãs

Você ama bolo de cenoura Starbucks tanto quanto nós? Temos a receita muito fácil de seguir:

Ingredientes:

• 3 ovos
• 75 g de açúcar mascavo
• 100 g de açúcar 
• 200 g de farinha
• 2 colheres (de chá) de bicarbonato de sódio
• 150 g de óleo de girassol
• 250 g de cenoura ralada
• 60 g de avelãs
• 60 g de passas
• ½ colher (de chá) de canela
• ½ colher (de chá) de gengibre
• 1 pitada de sal

Para a cobertura:

• 50 g de manteiga amolecida
• 250 g de queijo cremoso
• 50 g de açúcar de confeiteiro

Preparação:

1. Pique as avelãs grosseiramente. Bata os ovos em uma tigela grande. Adicione o açúcar de cana e bata até espumar com um batedor. Adicione o óleo e mexa. Adicione a farinha e o fermento à tigela. Misture as especiarias e o sal. Adicione as cenouras raladas, as passas e 3/4 das avelãs à tigela e misture.
2. Despeje a mistura em uma forma de bolo untada com óleo e alise a superfície. Asse no forno pré-aquecido a 165 ° C por cerca de 40 minutos. Faça um teste de palito. Espere 5 minutos antes de tirar o bolo da forma e deixar esfriar sobre uma grade.
3. Misture a manteiga amolecida com o cream cheese e acrescente o açúcar de confeiteiro. Misture tudo bem. Quando o bolo esfriar bem, espalhe a cobertura sobre ele com uma pequena espátula de cozinha.
4. Espalhe as restantes avelãs no bolo e saboreie.