20 receitas deliciosas que são verdadeiras fontes de proteína

Uma receita fácil e maravilhosa com nozes. É assim que se faz:

Ingredientes:

• 200 g de nozes
• 4 colheres (de sopa) de azeite
• 300 g de arroz risoto
• 500 ml caldo de vegetais
• 1 cebola picada
• 3 colheres (de sopa) de manteiga
• 150 ml de vinho branco
• 80 g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta

Preparação:

1. Pique as nozes grosseiramente, rale o parmesão e reserve. Refogue a cebola na manteiga em uma panela grande. Quando a cebola estiver translúcida, acrescente o arroz e frite levemente. Deglace com o vinho branco e mexa bem.
2. Quando o vinho branco estiver quase evaporado, acrescente o caldo de legumes para evitar que o arroz grude no fundo da panela. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta. Desligue o fogo e junte o parmesão. Por fim, acrescente as nozes.

Sirva com uma taça de vinho branco bem gelada e divirta-se!