20 receitas deliciosas que são verdadeiras fontes de proteína

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Deliciosos pães de nozes - perfeitos para o brunch de domingo

Adoramos o cheiro de pãezinhos recém-assados quando entramos na fila da padaria no sábado de manhã e compramos pãezinhos frescos para o café da manhã do fim de semana. É por isso que estamos entusiasmados com a ideia de trazer o perfume para nossa casa e simplesmente assar nossos pãezinhos de domingo.

Ingredientes:

• 375 g de farinha 
• 12 g de fermento fresco (ou 1 colher (de chá) de fermento seco)
• 1 colher (de chá) de sal
• 250 ml de água morna
• 50 ml de leite morno
• 1 colher (de chá) de mel
• 120 g de nozes

Preparação:

1. Comece picando as nozes grosseiramente. Coloque a farinha em uma tigela grande e esfarele o fermento fresco. Adicione o sal e as nozes picadas à tigela.
2. Adicione o mel e o leite e por último a água e misture todos os ingredientes com uma colher de madeira. A massa não é amassada, por isto que é normal ficar muito pegajosa.
3. Agora polvilhe a massa com um pouco de farinha, cubra a tigela com um pano de prato limpo e úmido e deixe a massa descansar por cerca de uma hora em temperatura ambiente. Decorrido o tempo, o volume da massa deve dobrar.
4. Espalhe farinha na superfície de trabalho e use uma espátula para espalhar a massa. Agora tente moldar uma espécie de salsicha grande e ligeiramente retangular a partir da qual você molda seus pães. Tenha cuidado para não amassar ou trabalhar muito a massa ao dar forma à salsicha. Em seguida, corte seus pães com uma faca.
5. Agora coloque os pães em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 30-35 minutos a 200 ° C em um forno pré-aquecido.

E o café da manhã de fim de semana pode começar!