Não é só com batata que se faz um delicioso nhoque!

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Nhoque de batata doce

Agora vai ser fofo. Você pode preparar nhoques realmente saborosos com batata-doce. É assim que se faz:

Ingredientes:

• 600 g de batata doce
• 170 gramas de farinha
• 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão (ralado)
• ½ colher (de chá) de sal
• 2 colheres (de sopa) de manteiga
• Ervas como desejado

Preparo:

1. Pique a batata-doce várias vezes com um garfo e leve ao forno por 50 minutos a 200 ° C.
2. Descasque as batatas-doces e amasse em uma tigela. Adicione sal e parmesão e misture. Em seguida, adicione a farinha e sove tudo até formar uma massa.
3. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte em quatro. Enrole em "cordões" compridos e corte-os em pedaços com cerca de 2 cm de comprimento. Se desejar, você pode pressionar os sulcos típicos de nhoque com um garfo.
4. Leve uma panela grande com água com sal para ferver e deixe o nhoque ferver nela.
5. Refogue o nhoque em uma frigideira com manteiga e ervas frescas até dourar.

Servir quente. Bom apetite!