Receitas surpreendentes para você fazer com frutas

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© iStock / Getty Images Plus / seramo

Rolo de damasco seco

Qualquer fruta pode ser seca para lhe dar uma nova forma e sabor. Nosso conselho é começar com damascos, é fácil e com poucos ingredientes

INGREDIENTES

• 350 gr de frutas frescas
• 75 g de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão

PREPARAÇÃO

1. Lave bem as frutas e deixe-as secar, se necessário você pode usar uma toalha de papel para fazê-lo. Retire as cascas. Corte a fruta em pequenos pedaços do mesmo tamanho.
2. Agora coloque todos os ingredientes e as frutas picadas em um robô de cozinha para obter um purê homogêneo e sem grumos.
3. Pré-aqueça o forno a 95 °C e espalhe o purê uniformemente sobre uma assadeira, sem esquecer de cobrir com papel alumínio. Em seguida, leve ao forno por 3 horas, mas verifique a cada hora para se certificar de que não seca muito.
4. Depois de cozido, retire a assadeira do forno e deixe esfriar naturalmente, em seguida, coloque sobre uma folha de papel manteiga.
5. Com a ajuda de uma roda corte em tiras e depois enrole até chegar ao fim.