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De mini caranguejos a chips de miúdos: 50 lanches exóticos do mundo

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Receitas sem Fronteiras
Khaman - Índia 33/50

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Khaman - Índia

Um lanche popular para estudantes na Índia, Khaman é composto de channa daal ou farinha de channa moída na hora (um tipo de lentilha) que foi embebida em água para criar uma pasta espessa. Em seguida, é assado no forno, adquirindo uma textura macia e esponjosa e, muitas vezes, decorado com sementes de mostarda, pimenta verde e coentro para servir.


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