15 receitas práticas e baratas para fazer com ervilhas

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Galettes de petits pois e hortelã

Estas galettes de petits pois são deliciosas e excelentes para acompanhar uma carne grelhada ou fazer um hambúrguer vegetariano.

Para 4 pessoas:

• 260 g de petits pois fresco ( ou congelado)
• 2 ovos
• 1/2 cebola
• 15 g de hortelã fresca
• Raspas de 1 limão
• 55 g de queijo feta
• 30 g de farinha peneirada
• Sal e pimenta do reino

Cozinhe os petits pois em água fervente por uns 4 a 5 minutos, coloque numa tigela e amasse-os grosseiramente. Noutra tigela coloque os outros ingredientes misturando bem e depois coloque os petits-pois cozidos e misture. Deixe descansar por 5 minutos para que inchem e depois forme as galettes e frite-as dos dois lados em frigideira untada. Simples, não?