12 receitas de pudim sem leite condensado

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© Publicada no RSF por Gi Pimenta (ID 933)

Pudim diet de Leite com Geleia de Morango por Gi Pimenta

INGREDIENTES:

Pudim:

• 3 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
• 3 colheres (sopa) de adoçante em pó
• 3 xícaras (chá) de água
• 5 ovos
• Raspas de laranja ou essência de baunilha a gosto (opcional)

Geleia:

• 2 caixinhas de morangos frescos
• 2 colheres (sopa) de adoçante de uso culinário
• Suco de ½ limão

 
PREPARAÇÃO:

Para a geleia:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo moderado até espessar; isso leva 20 minutos aproximadamente.
2. Desligue a panela e reserve.

Para o pudim:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 2 minutos e passe para uma assadeira redonda de 20 cm com furo no meio untada com margarina.
2. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria no forno médio (180ºC) por aproximadamente 1 hora e meia ou até estar completamente assado.
3. Tire o pudim, espere amornar, desenforme e sirva com a geleia em cima.