30 receitas práticas para você fazer a cada dia do mês de maio

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Arroz doce

 O arroz doce é uma sobremesa internacional. Na França, além do tradicional (que se chama Riz au lait e que não leva leite condensado), existe uma receita deliciosa que leva frutas cristalizadas e se chama "Riz à l'impératrice". 

Na realidade, o verdadeiro arroz doce não leva leite condensado, pois no tempo de nossas avós ele ainda não existia, o arroz era cozido no leite, com um pouco de água e só depois recebia o açúcar  e cozinhava até ficar bem cremoso . No momento de servir era polvilhado com canela em pó.  Em algumas versões, colocava-se algumas folhas de laranjeira, durante o cozimento (que eram retiradas antes de servir) para perfumá-lo, realmente fica delicioso.

Arroz doce