Nutrição e Alimentação: você ainda acredita nestes mitos?
© Getty Images
12) Vegetais crus são mais saudáveis do que cozidos
Nem sempre acredite no que dizem por ai. Sim, os alimentos crus podem conter mais nutrientes, pois alguns podem ser perdidos durante o processo de cozimento. No entanto, cozinhar também pode ajudar a ativar certos nutrientes que não estão disponíveis quando crus. Esses nutrientes incluem beta-caroteno, luteína e licopeno. Além dos benefícios nutricionais, alguns vegetais são mais facilmente digeridos quando cozidos, o que significa que é mais provável que você os coma. Isso inclui vegetais particularmente fibrosos, como brócolis, couve-flor e cebola.
Outros artigos quentinhos, saídos do forno!
10 lindos BOWLCAKES que dão VONTADE DE...
Conheça alguns dos benefícios do...
COZINHA: 5 TRUQUES SIMPLES para ARRUMAR...
Receitas e dicas em vídeo!
Se você curte GRANOLA, e melhor pedida é fazer em casa, assim, você escolhe os ingredientes, compra naquela loja que você confia e, no final, fica tudo ao seu gosto! Agora, se você não tinha a receita, agora tem!
Ingredientes:
- 30 g de óleo
- 60 g de mel
- 4 grandes pitadas de sal
- 350 g de flocos de aveia
- 175 g de amêndoas
- 125 g de cranberries ou passas
- 1 clara de ovo grande
- 75 g de sementes de moranga / abóbora (opcional)
Agora, é só seguir o vídeo ou, se preferir, confira nossa receita passo a passo de granola caseira!