Culinária do Brasil: delicie-se com a culinária do Sul (episódio 4)
PorMélanie Moreira,
© Publicada no RSF por nathyrocca
Cuca
Streuselkuchen, é o nome da tradicional cuca em alemão, é difícil de pronunciar mas deliciosa de saborear. É um bolo de tabuleiro, fofo e coberto com uma farofa (“streusel”) crocante feita com açúcar, manteiga, farinha e canela.
Streuselkuchen - tão impronunciável quanto fantástico - receita passo a passo
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Espetinhos de legumes e queijo... Imperdíveis!
Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.