Culinária do Brasil: conheça a culinária do Centro-Oeste (episódio 5)
PorMélanie Moreira,
© Ajinomoto / Divulgação
Arroz de Pequi ou Galinhada de Pequi
O arroz de pequi e também a galinhada de pequi são pratos típicos do cerrado brasileiro, já que o pequi, uma fruta amarelinha e com sabor pronunciado é típica da região. Originalmente, ele é feito com a fruta natural, mas para que todos possam fazer, Ajinomoto propõe esta deliciosa versão de arroz com pequi em conserva!
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Espetinhos de legumes e queijo... Imperdíveis!
Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.