Receitas fáceis para um jantar romântico sem complicações

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Sanduíche de lagosta

Se procura misturar um jantar chique com um jantar casual e divertido, que tal estes "rolos de lagosta" ou rolinhos de lagosta, uma iguaria dos Estados Unidos. Felizmente para nós, podemos encontrar carne de lagosta já cozida ou usar carne de caranguejo.

Ingredientes:

• 300 g de carne de lagosta cozida (ou carne de caranguejo, camarão)
• 2 colheres de maionese
• 1 colher (de sopa) de suco de limão fresco
• 1 colher de aipo bem picado
• 1 colher (de chá) de salsa fresca bem picada
• 2 colheres (de sopa) de cebolinha fresca picada
• 2 pães de brioche
• 2 colheres (de sopa) de manteiga derretida, folhas de alface, sal e pimenta do reino

Preparação:

Coloque a lagosta previamente picada ou a carne de caranguejo em uma tigela. Adicione a maionese, o suco de limão, o aipo, a salsa e a cebolinha. Mexa muito bem até incorporar os ingredientes.

Espalhe os pães com manteiga e doure brevemente na panela. Recheie com a lagosta e um pouco de alface. Tempere com sal e pimenta antes de servir.