Contra o desperdício de alimentos: 30 ideias para cozinhar suas sobras

11/30 Anterior Próxima

© iStock / Getty Images Plus / ClaudioVentrella

Angel cake

Parece celestial - tem gosto também! Quando há grandes quantidades de claras de ovos sobrando, dificilmente há uma receita melhor do que esta receita de angel cake ou bolo Bundt ou simplesmente, bolo dos anjos. Ele não usa gemas, é leve e pouco calórico!

Ingredientes:

• 12 claras de ovo
• 90 g de farinha
• 30 g de fubá
• 150 g + 90 g de açúcar
• 1 colher de chá de baunilha em pó
• 1 pitada de sal

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. Misture a farinha, o fubá e 150 g de açúcar em uma tigela. Peneire a mistura três vezes, adicione a baunilha em pó e reserve.
3. Bata as claras com a pitada de sal. Adicione 90 g de açúcar e continue batendo até as claras ficarem firmes.
4. Aos poucos e com cuidado, incorpore as claras batidas na mistura de farinha.
5. Despeje a massa em uma forma de furo no centro e leve ao forno por 25-30 minutos. O bolo está pronto quando você o pressiona com o dedo e ele volta à forma.
6. Retire o bolo do forno e coloque a forma de bolo no gargalo de uma garrafa.
7. Deixe esfriar, retire da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro.