Contra o desperdício de alimentos: 30 ideias para cozinhar suas sobras

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© Getty Images / Anna_Shepulova

Bruschetta

Bruschetta soa como um feriado, e sempre podemos usar um feriado. Principalmente porque você não precisa se preocupar muito com a cozinha e a casa. Aliás, a receita a seguir também cumpre esses pontos positivos, pois é rápida e fácil de preparar:

Ingredientes:

• 1 kg de tomate
• 3 cebolas
• 4 dentes de alho
• Azeite
• Manjericão
• 1 pão ciabatta ou outro pão amanhecido

Preparação:

1. Pique os tomates e as cebolas.
2. Descasque 3 dos 4 dentes de alho e esprema através de um espremedor de alho.
3. Coloque tudo em uma tigela e tempere com sal e pimenta. Adicione o azeite.
4. Corte o pão em fatias e regue com azeite e esfregue com o último dente de alho. Coloque o pão no forno a 200 graus.
5. Pique finamente o manjericão. Junte aos tomates e prove.
6. Retire o pão do forno após cerca de 8 minutos ou quando estiver crocante e cubra com a mistura de tomate. Se quiser, pode adicionar algumas gotas de vinagre balsâmico.