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50 receitas gourmands e fáceis para quem ama batatas

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Receitas sem Fronteiras

© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Batatas em crosta de algas

Este prato é inspirado na receita Alexandre Couillon, chef estrelado do restaurante francês La Marine, no porto de Herbaudière, em Noirmoutier. Ele ficou famoso famoso por criar um contraste espetacular entre a camada externa crocante e o interior macio.

Siga a receita passo a passo aqui: Batatas em crosta de algas 


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