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Poucas calorias e muita saúde: 15 receitas com pepino, o vegetal milagroso

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Receitas sem Fronteiras
Salada com quinoa ou cuscuz 11/16

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Salada com quinoa ou cuscuz

Com esta salada de verão você traz variedade e cor ao seu prato. Coloque um pouco de quinoa ou cuscuz cozido e resfriado em uma saladeira, misture 1 pepino em cubos, 200 g de tomate cereja cortado ao meio, alguns brócolis, 1/2 alface verde cortada em tiras, hortelã . Prepare um vinagrete de vinagre balsâmico e despeje sobre a salada.

Qualquer variação no tema é permitida: manga, abacate, pimenta, berinjela e qualquer outra coisa que vier à mente!


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Smoothie Bowl: saudável, gostoso e impossível resistir!

Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso! 

Ingredientes:

  • 1 xícara bem cheia de morangos
  • ½ melão
  • 1 banana
  • 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
  • 1 colher de chá bem cheia de linhaça
  • 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)

 

Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...