Poucas calorias e muita saúde: 15 receitas com pepino, o vegetal milagroso
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Peito de frango com pepino e abobrinha
Este prato de filé de frango grelhado, fatias de abobrinha fritas e legumes é perfeito para um almoço leve.
Marinar 2 filés de frango em uma mistura de 1 colher de sopa de óleo, 2 colheres de sopa de suco de limão e um pouco de tomilho por pelo menos 1 hora. Em seguida, frite o frango sem adicionar mais gordura. Com um descascador de batatas, corte 2 abobrinhas em fatias oblongas finas e coloque-as em água fervente por 2 minutos. Em seguida, frite em uma wok com um pouco de óleo. Disponha a carne picada e as fatias de abobrinha em um prato grande. Adicione 1/2 pepino fatiado e 2 tomates cortados em quatro. Tempere generosamente com sal e pimenta, polvilhe com um fio de azeite e 2 colheres de sumo de limão e polvilhe com um dente de alho picado. Desfrute sua refeição!
Para quem gosta de doces: até batatas assadas se encaixam perfeitamente neste prato!
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Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso!
Ingredientes:
- 1 xícara bem cheia de morangos
- ½ melão
- 1 banana
- 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
- 1 colher de chá bem cheia de linhaça
- 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)
Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...