Deliciosas saladas e 10 ideias para torná-las (ainda) mais saborosas!

16/32 Anterior Próxima

© Getty images / Mariha-kitchen

Salada de batata

A salada de batata é uma aposta vencedora graças aos muitos nutrientes que este tubérculo traz ao nosso corpo, além de ser maravilhoso em absorver e incorporar os sabores dos molhos criando assim uma base deliciosa para nossas saladas.

INGREDIENTES (4 pessoas):

• 3 batatas
• 2 latas de atum em óleo
• 1/2 cebola
• Azeitonas pretas
• Sal
• Uma pitada de pimenta

PREPARAÇÃO:

1. Lave e cozinhe as batatas.
2. Quando estiverem no ponto certo (você saberá apontando com um palito e verá que entra com facilidade), escorra e deixe esfriar.
3. Depois de frias, corte-as em cubos e coloque-as em uma saladeira. Em seguida, despeje o atum sem óleo no mesmo recipiente (não jogue fora o óleo, pois ele será usado para fazer o molho).
4. Pique a cebola em anéis e coloque na tigela.
5. Para preparar o molho, pique finamente três ou quatro folhas de hortelã em um almofariz, adicione duas colheres de óleo das latas de atum, mais uma de azeite. Adicione o vinagre e misture bem.
6. Quando tiver feito o molho, despeje-o cuidadosamente sobre a salada sem mexer. É importante não misturar a salada para que as batatas não quebrem.
7. Ao servir, despeje o molho - que ficará no fundo da saladeira - em cada comensal em seu prato com um par de azeitonas pretas. Irresistível!