Deliciosas saladas e 10 ideias para torná-las (ainda) mais saborosas!

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Salada de lentilha

INGREDIENTES:

• 1 xícara de lentilhas verdes
• 1/4 cebola roxa bem picadinha
• 1 chalota bem picada
• 2 colheres de suco de limão
• 1 pepino pequeno, em cubos
• 2 tomates médios, em cubos
• 1/4 xícara de endro picado
• 2 colheres de azeite
• Sal a gosto

PREPARAÇÃO:

1. Coloque as lentilhas com um pouco de sal em uma panela e cubra com água. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe em fogo médio por 25-30 minutos, ou até ficar cozido, mas firme.
2. Escorra e deixe-os esfriar.
3. Misture a chalota picada com a cebola, o azeite e o sumo de limão. Misture bem e depois acrescente os demais ingredientes. Homogeneizar.
4. Você pode servir imediatamente, mas é muito mais rico se você deixar descansar por pelo menos algumas horas.