O camarão em 20 receitas que nos deixam loucos! 

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© Getty Images / freeskyline

Salada de camarão, abacate e pepinos

Ingredientes (6 pessoas):

• 1 pepino
• 2 abacates
• 30 camarões pré-cozidos e descascados
• 10 ml de leite de coco
• 1 colher (de sopa) de curry em pó
• Tabasco a gosto
• 1 colher (de chá) de mel de acácia
• 4 colheres (de sopa) de azeite extra virgem
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 limão
• Sal

Preparação:

1. Prepare a marinada:                                                                                                                                            Prepare a marinada ralando o gengibre fresco em uma tigela. Adicione algumas gotas de Tabasco, mel e óleo, misture bem.
   Junte os camarões, deixe marinar por 30 minutos.
   
2. Prepare o tempero: descasque o pepino e corte-o em fatias.
   Despeje o leite de coco em uma tigela, adicione o curry e misture.
   Descasque os abacates, corte-os em pedaços pequenos e regue-os com sumo de limão para que não oxidem.
   
3. Termine:
   Despeje as fatias de pepino e os pedaços de abacate em uma saladeira, adicione o leite de coco ao curry e os camarões escorridos da marinada. Misture tudo e sirva.