As melhores receitas com bananas para qualquer hora do dia

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©GettyImages - Zoryanchik

Bolo tropical de tijela

Um bowlcake é o mesmo que um mugcake, mas em vez de ser feito em uma caneca, é feito em uma tigela.

É um bolo individual que se prepara no micro-ondas em poucos minutos, podendo ainda ser servido como pequeno-almoço, lanche ou sobremesa.

Ingredientes por peso:

• 1 ovo
• 1 banana
• 10 gramas de farinha de coco
• 50 gramas de leite vegetal
• ¼  colher (chá) fermento em pó
• Açúcar ou adoçante a gosto (opcional)
• Chocolate em pó a gosto (opcional)

Acompanhar:

• Cravos de cacau
• Chips de coco
• Caramelo ou calda de chocolate

Preparação:

1. Coloque o ovo no copo do liquidificador, descasque a banana, pique e coloque no copo.
2. Adicione também a farinha de coco, o leite vegetal e o chocolate em pó, se for o caso. Por fim, adicione o fermento em pó. Em princípio, pode não ser necessário adoçar a preparação, especialmente se a calda de chocolate for adicionado posteriormente, mas para aqueles que gostam de doces, pode ser do seu agrado adicionar um pouco de adoçante ou açúcar.
3. Bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea e despeje em uma tigela própria para micro-ondas. Você também pode fazer em uma xícara, se preferir. Coloque a tigela no microondas e programe 1'45 ou 2 minutos a 800W.
4. Quando o tempo de cozimento terminar, retire a tigela do microondas e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
5. Desenforme o bolinho e sirva com lascas de coco e nibs de cacau e, se desejar, acrescente um pouco de calda de chocolate ou caramelo. A combinação de sabores e texturas do todo é uma delícia, e também saudável, sem arrependimentos.

Bom proveito!