Sem forno e sem esforço: receitas especiais que você vai adorar

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© iStock / Getty Images Plus / barol16

Salada Caprese

A saborosa salada de tomate e mussarela pode ser combinada com muitos outros ingredientes, como abacate ou páprica, você também pode liberar sua criatividade na apresentação. No entanto, uma bela salada caprese nunca deve ficar sem manjericão fresco.

Ingredientes

• 2 xícaras (das de chá) de tomates cereja
• 2 xícaras (das de chá) de muçarela de búfala
• 1/4 xícara (das de chá) de manjericão
• Orégano e azeite a gosto
• Sal
• Croûtons

Preparação:

1. Corte os tomates e a muçarela e coloque em uma travessa.
2. Espalhe as folhas de manjericão por cima, polvilhe orégano e regue com azeite.
3. Polvilhe sal e sirva com croûtons.
4. Para enriquecer mais ainda, complemente com folhas a gosto: rúcula, alface ou agrião.
5. Para fazer os croûtons: corte fatias de pão de forma, sem a casca, em cubinhos e toste na frigideira ou no forno.
6. Se quiser incrementar os croûtons basta passar azeite e ervas finas ou pasta de alho nas fatias de pão antes de cortá-las.