Tortas sem forma: receitas doces e salgadas, fáceis de fazer e deliciosas

11/15 Anterior Próxima

© Silvia Santucci

Torta rústica de abóbora e queijo de cabra

Esta torta com abóbora e queijo de cabra é super fácil de preparar e sabores garantidos para todos os amantes de abóbora, especialmente no outono.

Ingredientes:

Para a massa:

• 250 g de farinha
• 100 g de manteiga
• 1 colher de sopa de orégano, seco
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de sal

Para o recheio:

• 250 g de abóbora (por exemplo Butternut ou Hokkaido)
• 1 forma de queijo de cabra (Chèvre)
• 80 g de nozes
• Tomilho fresco
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta

Preparação:

1. Coloque a farinha, orégano, sal e manteiga picada em uma tigela. Misture tudo com as pontas dos dedos, para que a manteiga não fique muito quente. Depois acrescente o ovo. Misture com as mãos e forme uma bola com a massa assim que ela ficar homogênea. Enrole a bola de massa no filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
2. Corte a abóbora em cubos e frite-os em uma panela com 2 colheres de sopa de azeite. A abóbora deve amaciar um pouco, mas não pode desmanchar na panela.
3. Fatie o queijo de cabra e pique as nozes.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Abra a massa com um rolo de macarrão em uma superfície enfarinhada. O círculo de massa deve ter cerca de 3 mm de espessura.
6. Distribua a abóbora e o queijo de cabra no meio da massa. Em seguida, adicione as nozes e dobre a massa nas laterais para fixar sua guarnição. 
7. Regue com o azeite restante e coloque a torta no forno pré-aquecido por 30 minutos.

Se quiser ver as imagens passo a passo desta receita clique no link abaixo: Torta saudável com abóbora, queijo de cabra e nozes!