Tortas sem forma: receitas doces e salgadas, fáceis de fazer e deliciosas

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© Getty Images / Geshas

Torta rústica de tomate

Prepare uma torta salgada, colorida e leve, feita com tomates cereja e massa feita com farinha de trigo integral. A vantagem desta torta é que pode ser servida como um prato único, é saudável e fácil de preparar.

Ingredientes:

• 200 g de farinha de trigo integral
• 50 g de azeite extra-virgem
• 80 g de água
• 1 colher de chá de sal
• 600 g de tomate cereja vermelho e amarelo
• Cerca de vinte folhas de manjericão
• Pimenta preta moída q.b.
• Tomilho e / ou orégano seco q.b.
• Farinha de rosca q.b.

Preparação:

1. Coloque a farinha, a água, o sal e o azeite numa tigela. Misture com um garfo para amassar os ingredientes, em seguida, amasse com a mão até formar uma massa homogênea. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
2. Corte os tomates ao meio, coloque-os em um prato e polvilhe com sal.
3. Abra a massa sobre uma folha de papel vegetal e transfira-a para uma assadeira. Pique o fundo da torta salgada com os dentes de um garfo, polvilhe com farinha de rosca. Arrume os tomates no fundo. 
4. Tempere com um fiozinho de azeite, polvilhe com orégano e tomilho e cozinhe por 35-40 minutos, a 180 °.
5. Depois de cozida, polvilhe a torta saborosa com folhas de manjericão fresco.
6. Esta torta salgada pode ser mantida por 3 dias em uma caixa hermética, mas é deliciosa quando saboreada bem fresca.

Se quiser ver as imagens passo a passo desta receita clique no link abaixo: Torta salgada rústica: fácil de fazer e ideal para o jantar em família