30 receitas doces e salgadas para você comer bem em setembro

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Galinhada

INGREDIENTES:

• 1 Frango, cortado em pedaços
• 2 Tabletes de caldo de galinha
• Suco de meio limão
• 2 Colheres de (sopa) de azeite
• 1 Cebola média ralada
• 2 Xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 2 Colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 Pimentão verde cortado em cubinhos
• 1 colher de salsa picada

PREPARAÇÃO:

1. Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e o suco de limão e deixe tomar gosto.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango. Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente.
3. Junte o arroz, o extrato de tomate, o pimentão e 4 xícaras e 1/2 (chá) de água, mexendo bem.
4. Tampe a panela e, assim que inciar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido.
5. Se necessário, pingue mais água.
6. Retire do fogo e passe para uma travessa.
7. Polvilhe a salsa e sirva a seguir.