30 receitas doces e salgadas para você comer bem em setembro

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© iStock / Getty Images Plus / ribeirorocha

Esfiha de carne seca com abóbora

INGREDIENTES:

• 600 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xicara de (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1 colher rasa de sal
• 1 sachet de fermento biologico
• 1 kg de farinha (aproximadamente)

Recheio:

• 500 g de abobora japonesa
• 400 g de carne seca cozida e desfiada
• 200 g de requeijão cremoso
• Cheiro verde
• 1 cebola grande
• 1 colher de azeite
• 1 copo de agua

PREPARAÇÃO:

1. Preparo da massa: bata todos os ingredientes menos a farinha no liquidificador, coloque em uma tijela e va colocando a farinha até dar ponto. Deixe descansar uns 30 minutos.
2. Preparo do recheio: frite acebola com azeite,coloque a abobora e deixe cozinhar até derreter e secar toda a agua, em seguida coloque a carne seca, o requeijão e o cheiro verde.
3. Faça as esfiha, pincele com gemas e deixe descansar uns 15 minutos.
4. Leve para assar em forno medio.