30 receitas doces e salgadas para você comer bem em setembro

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Rocambole de queijo e presunto

INGREDIENTES:

• 550 g de batatas descascadas
• 2 ovos
• 1 cebola
• 100 g de gruyère ralado
• 4 fatias de presunto
•  6 fatias finas de emmental
• Sal e pimenta do reino de moedor

PREPARAÇÃO:

1. Rale as batatas. Bata a cebola bem miúda. 
2. Numa tigela, coloque a cebola e as batatas raladas. Acrescente o queijo ralado. Junte os ovos e tempere com o sal e pimenta do reino. Misture tudo muito bem.
3. Sobre uma assadeira recoberta com papel manteiga, espalhe a preparação. Leve ao forno durante 25 minutos. Retire a assadeira do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
4. Distribua as fatias de presunto sobre a massa assada. A seguir coloque as fatias de emmental sobre as de presunto. Enrole primeiro o rocambole usando o papel manteiga, para dar a forma correta. Desenrole e depois enrole novamente depois de ter tirado o papel. 
5. Recoloque o rocambole no forno, durante 10 minutos, para que o queijo derreta no interior do rocambole.
6. Decore e sirva com uma salada verde.